Aan de bar van Diego’s Burger Atelier op de Kop van Zuid maken we craft cocktails, schenken we wijn per glas en per fles, en mixen we gin-tonics met Bombay. Kom borrelen aan de bar met uitzicht op Rotterdam, of drink een cocktail bij je burger.
Michael, onze cocktail shaker
Achter onze bar staat Michael. Voordat hij bij Diego’s kwam, stond hij achter de bar bij Hugh en de Harbour Club in Rotterdam. Die ervaring proef je in elke cocktail: van de Pornstar Martini en de Espresso Martini tot onze eigen Diego’s Mule, Diego’s Sour en Diego’s Negroni. Alles wordt vers gemaakt aan de bar, met goede spirits en verse ingrediënten.
Een cocktail op maat
Staat jouw favoriet niet op de kaart? Vraag het Michael. Naast de cocktails van de kaart maakt hij ook cocktails op maat. Vertel hem waar je zin in hebt, fris, zoet, bitter, sterk of juist zonder alcohol, en hij maakt iets speciaals, alleen voor jou. Zo wordt elk bezoek aan de bar net even anders.
Kom langs voor een cocktail aan de bar, bij je burger of voor en na een voorstelling in het Luxor Theater.
De kaart
Bekijk hier de cocktailkaart en de wijnkaart zoals je ze aan tafel krijgt.
Bekijk het menu · Groepen & borrels · Locatie & openingstijden